Restauracja w sercu Gdańska
Zapraszamy do świata, w którym wykwintne dania, autorskie koktajle i atmosfera eleganckiej restauracji spotykają się z dreszczykiem emocji przy stołach do gry. Nasza kuchnia opiera się na sezonowych składnikach, a wieczory kasynowe są naturalnym przedłużeniem kolacji.
Nasze podejście
Każde danie powstaje z produktów od lokalnych dostawców, wybieranych zgodnie z porami roku, aby zapewnić najwyższą świeżość i smak. Współpracujemy z regionalnymi rolnikami i rybakami, dzięki czemu menu zmienia się wraz z sezonem i zawsze oddaje charakter Pomorza.
Klasyczne polskie i europejskie przepisy zyskują nowoczesny charakter dzięki technikom sous-vide, delikatnym emulsjom i zaskakującym połączeniom smaków. Przykłady to pierogi z kaczką czy dorsz bałtycki z pianą z maślanki – szacunek dla tradycji idzie w parze z odwagą eksperymentowania.
Każdy talerz to efekt pracy doświadczonego zespołu kucharzy, którzy dbają o każdy detal – od krojenia po finalne wykończenie. Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować pracę szefów, a stałe szkolenia i dbałość o technikę gwarantują powtarzalną jakość.
Poznaj nasze smaki
Delikatny filet z dorsza, podany na aksamitnym purée z topinamburu, z dodatkiem piany z maślanki i chrupiących chipsów z jarmużu. Ryba pochodzi z lokalnych połowów, a danie łączy smaki morza z ziemistą nutą topinamburu.
Soczysta pierś kaczki w towarzystwie domowych pierogów z nadzieniem z kaczki, podana z sosem żurawinowym i chipsem ze skórki. To nowoczesne spojrzenie na klasyczne polskie smaki, a mięso dojrzewa 7 dni dla pełni smaku.
Ręcznie siekana polędwica wołowa z dodatkiem żółtka, marynowanych grzybów leśnych i chrupiącego chleba na zakwasie. Wołowina pochodzi od sprawdzonego hodowcy z Pomorza, a danie przygotowywane jest na oczach gości.
Bar i koktajle
Nasz bar to serce wieczoru – miejsce, gdzie klasyczne receptury spotykają się z nowoczesnymi technikami, a barmani tworzą koktajle dopasowane do nastroju gości. Oferujemy szeroki wybór alkoholi premium oraz możliwość zamówienia koktajlu bezalkoholowego.
Połączenie ginu, likieru z kwiatów czarnego bzu, świeżego ogórka i toniku, podane z lodem w kolorze turkusu. Inspirowany kolorem Motławy o zmierzchu – orzeźwiający i elegancki.
Wódka żytnia, likier pomarańczowy, świeży sok z granatu i odrobina szampana, z akcentem koralowej czerwieni. Nawiązuje do wieczornej atmosfery Casino Lounge – idealny przed kolacją lub po niej.
Bourbon, syrop klonowy, bitters i dym z drewna wiśniowego, podany w szklance z grubym lodem. Intensywny i wytrawny, dla miłośników mocniejszych smaków, serwowany z efektownym dymem.
Przestrzeń i nastrój
Zunavexo to przestrzeń zaprojektowana z myślą o komforcie i elegancji. Jasne drewno dębowe, kamień wapienny i turkusowe szkło tworzą atmosferę spokoju, która wieczorem ustępuje miejsca kameralnemu nastrojowi. Wykorzystujemy materiały takie jak jasny dąb, blady wapień, turkusowe szkło, koralowa ceramika oraz aksamit w kolorze petrolu. Oświetlenie zmienia się w ciągu wieczoru – od jasnego po intymne, podkreślając wyjątkowy charakter każdej chwili.
Po kolacji
Po kolacji zapraszamy do naszego Casino Lounge, gdzie przy stołach do pokera, ruletki i blackjacka można kontynuować wieczór w gronie przyjaciół. To naturalne przedłużenie doświadczenia – od wykwintnych smaków do emocji przy zielonym suknie. Stoły do gry znajdują się w wydzielonej, kameralnej przestrzeni, a atmosfera sprzyja rozmowom i dobrej zabawie.
Poznaj Casino LoungeOpinie gości
Kolacja była wyśmienita, a przejście do Casino Lounge dodało wieczorowi wyjątkowego charakteru. Polecam każdemu, kto szuka czegoś więcej niż zwykła restauracja.
Atmosfera, jedzenie i obsługa na najwyższym poziomie. Stolik do ruletki był świetnym dopełnieniem romantycznej kolacji.
Zunavexo to miejsce, które łączy elegancję z rozrywką. Dania sygnaturowe zachwycają, a poker na żywo to strzał w dziesiątkę.
Zapraszamy
Zarezerwuj stolik już dziś i doświadcz wieczoru, który łączy wykwintną kuchnię z emocjami gier stołowych. Nasz zespół zadba o każdy detal. Rezerwacji można dokonać telefonicznie pod numerem +48 58 307 46 82 lub przez formularz kontaktowy.
Czy masz ukończone 21 lat? Ta strona zawiera treści przeznaczone wyłącznie dla osób pełnoletnich.
